Damaskas tērauda virtuves nažu komplekts Usugiri Takumi, 9 daļu

Iedomājieties virtuves nažus, kas ir ne tikai estētiski pievilcīgi, bet arī izcili asi un izturīgi. Salīdzinot ar parastajiem vienslāņa tērauda nažiem, Damaskas tērauda naži ir praktiskāki ikdienas lietošanai un var būt arī lieliska dāvana vai vērtīga jūsu nažu kolekcijas sastāvdaļa. Unikālais Damaskas raksts piesaista uzmanību un rada profesionalitātes sajūtu katrā ēdiena gatavošanas posmā.

Japāņu Damaskas tērauda tradīcijas aizsākās gadsimtiem ilgi un joprojām tiek uzskatītas par vienu no augstākajiem kvalitātes standartiem nažu izgatavošanā. Damaskas tērauds ir daudzslāņu metāla struktūra, kas veidota, metināšanas, locīšanas, kalšanas un termiskās apstrādes rezultātā iegūstot dažādu īpašību tēraudu. Šis process rada spēcīgu, izturīgu un ilgmūžīgu sakausējumu ar izcilu asuma saglabāšanu un raksturīgu rakstu.

Japāņu Damaskas tērauda virtuves nazi bieži salīdzina ar Šveices pulksteni – tāda pati uzticamība, tāda pati precizitāte un nekādi kompromisi kvalitātes ziņā. Amatnieku rūpīgais darbs un līdzsvarotā konstrukcija ļauj sasniegt rezultātu, kas jūtams katrā griezumā.

Usugiri Takumi Damaskas tērauda virtuves nažu komplekts ir izgatavots no 67 nerūsējošā tērauda slāņiem , un tā kodols ir 10CR15COMOV tērauds . Šī konstrukcija nodrošina augstu izturību pret koroziju, stabilu cietību un ilgstošu asumu. 60–62 HRC cietība ļauj nažiem saglabāt savas griešanas īpašības pat intensīvas lietošanas gadījumā, padarot komplektu ideāli piemērotu gan ikdienas, gan prasīgākam darbam virtuvē.

Naži ir paredzēti ilgam kalpošanas laikam un nemainīgam asumam. Tērauda un sveķu kompozītmateriāla rokturi nodrošina labu līdzsvaru, drošu satvērienu un ērtu kontroli. Simetriskais dizains ļauj ērti lietot gan labročiem, gan kreiļiem.

Galvenās priekšrocības

• 67 Damaskas tērauda slāņi ilgstošai asumam un nodilumizturībai

• 10CR15COMOV kodols stabilai un precīzai griešanas kontrolei

• 60–62 HRC cietība tīriem un precīziem griezumiem

• Apaļš gals drošākam un kontrolētākam darbam

• Tērauda un sveķu rokturi nodrošina labu līdzsvaru un ērtu satvērienu

• Piemērots gan labročiem, gan kreiļiem

• 9 daļu komplekts, kas aptver visus pamata virtuves uzdevumus

Tehniskā specifikācija

• Asmens materiāls: 67 slāņi 430. klases nerūsējošā tērauda ar 10CR15COMOV serdi

• Cietība: 60–62 HRC

• Asmens apdare: apaļš gals

• Roktura materiāls: tērauda un sveķu kompozītmateriāls

• Materiāli: droši saskarei ar pārtiku

• Konstrukcija: simetriska

Komplektā ietilpst 9 naži

Šefpavāra nazis

• Asmens garums: 24,5 cm

• Platums: 4,8 cm

• Roktura garums: 12,5 cm

• Svars: 228 g (+/- 5 g)

• Asmens biezums 2 mm (+/- 0,05 mm)

Šefpavāra nazis

• Asmens garums: 20,6 cm

• Platums: 4,4 cm

• Roktura garums: 12,5 cm

• Svars: 198 g (+/- 5 g)

• Asmens biezums 1,9 mm (+/- 0,05 mm)

Maizes nazis

• Asmens garums: 19,6 cm

• Platums: 3,0 cm

• Roktura garums: 12,5 cm

• Svars: 184 g (+/- 5 g)

• Asmens biezums 1,9 mm (+/- 0,05 mm)

Santoku nazis

• Asmens garums: 19 cm

• Platums: 4,4 cm

• Roktura garums: 12,5 cm

• Svars: 204 g (+/- 5 g)

• Asmens biezums 2 mm (+/- 0,05 mm)

Liels smalcinātājs

• Asmens garums: 20 cm

• Platums: 7,3 cm

• Roktura garums: 12,5 cm

• Svars: 254 g (+/- 5 g)

• Asmens biezums 1,85 mm (+/- 0,05 mm)

Mazais smalcinātājs

• Asmens garums: 18,2 cm

• Platums: 4,9 cm

• Roktura garums: 12,5 cm

• Svars: 217 g (+/- 5 g)

• Asmens biezums 1,85 mm (+/- 0,05 mm)

Filejas nazis

• Asmens garums : 15,0 cm

• Platums: 2,4 cm

• Roktura garums: 10,5 cm

• Svars: 87 g (+/- 5 g)

• Asmens biezums 1,75 mm (+/- 0,05 mm)

Universālais nazis

• Asmens garums: 12,7 cm

• Platums: 2,4 cm

• Roktura garums: 11,2 cm

• Svars: 86 g (+/- 5 g)

• Asmens biezums 1,9 mm (+/- 0,05 mm)

Dārzeņu nazis

• Asmens garums: 9,0 cm

• Platums: 1,9 cm

• Roktura garums: 11,2 cm

• Svars: 76 g (+/- 5 g)

• Asmens biezums 1,80 mm (+/- 0,05 mm)

Usugiri Takumi ir Damaskas tērauda nažu komplekts tiem, kas virtuvē novērtē precizitāti, estētiku un ilgstošu kvalitāti bez kompromisiem.