Приготовление пищи в вакуумных пакетах (sous-vide) становится всё более популярным среди домашних поваров.
Преимущества такого метода: натуральный вкус продуктов сохраняется, мясо получается нежным и сочным, питательные вещества и витамины не теряются, а овощи остаются хрустящими и яркими.